農・食・観ビジネス研究会　ワイナリー視察

10月2日（日）に東筑摩郡山形村の大池ワイナリーを訪問し、農園と工場を視察しました。秋晴れの下、白ワインの原料となるソーヴィニヨンブランの収穫も体験しました。工場では現在タンクで醸造中のシードルも特別に拝見することができました。来年の研究会では、ここのワインを囲みながらの懇親会ができれば･････を期待しています。